BIBIGO Korean Bulgogi Sauce Mild & Sweet 500g – Marinade coréenne douce & sucrée
La CJ BIBIGO Korean Bulgogi Sauce Mild & Sweet est une marinade prête à l’emploi spécialement conçue pour réaliser le célèbre bulgogi, plat emblématique de bœuf mariné et grillé de la cuisine coréenne. Sa base de sauce soja, enrichie de purée de poire, de pomme, d’ananas, d’oignon et d’ail, offre une saveur équilibrée entre douceur, salé et umami, sans piquant agressif, idéale pour toute la famille.
Cette sauce s’utilise principalement comme marinade pour les viandes finement tranchées (bœuf, porc, poulet) : il suffit de mélanger la viande avec la sauce, de laisser mariner au moins 30 minutes, puis de cuire à la poêle, au wok ou au barbecue. Elle peut aussi servir d’assaisonnement pour les sautés de légumes, les bols de riz (rice bowls) ou comme base de sauce pour des plats coréens maison.
La version Mild & Sweet apporte un goût riche et caramélisé, avec une texture légèrement épaisse qui enrobe bien les aliments, tout en restant accessible à ceux qui ne supportent pas trop le piment. A conserver dans un endroit frais et sec avant ouverture, puis au réfrigérateur et à consommer dans les délais recommandés après ouverture.
Ingrédients: Sauce soja (protéines de soja hydrolysées, eau, sel, sirop de fructose, soja dégraissé, blé), sucre, sirop de fructose, purée de poire, eau, oignon, ail, purée d’ananas, purée de pomme, sel, poivre noir, correcteur d’acidité (E330), épaississant (E415), colorant (E150c), exhausteurs de goût (E627, E631).
| Nutriment | Valeur pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 159 Kcal |
| Énergie (kJ) | 675 kJ |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont saturées | 0 g |
| Glucides | 37 g |
| Dont sucres | 34 g |
Fibres Protéines | 2 g |
| Sel | 5.1 g |
Produit du Corée du Sud
