Feuilles de combava séchées COCK 10 g

Les feuilles de combava séchées COCK, également appelées Kaffir Lime Leaves, sont très utilisées dans la cuisine thaïlandaise et d’Asie du Sud-Est.

Elles apportent aux préparations un parfum intense, frais et citronné, avec des notes aromatiques caractéristiques du combava. Elles sont parfaites pour parfumer les currys, soupes, sauces, bouillons, marinades et plats au lait de coco.

Poids net : 10g

Ingrédient : 100 % feuilles de combava séchées.

Origine: Thaïlande

Conseil d'utilisation : Ajoutez quelques feuilles directement dans vos préparations et laissez-les mijoter afin qu'elles libèrent progressivement leurs arômes.

Idéales pour :

• les currys thaïlandais ;

• les soupes et bouillons ;

• les sauces au lait de coco ;

• les plats sautés au wok ;

• les marinades ;

• le riz parfumé ;

• les poissons et fruits de mer ;

• le poulet et les viandes.

Pour une utilisation plus facile, vous pouvez légèrement froisser les feuilles avant de les ajouter à la cuisson. Retirez-les avant de servir, comme une feuille de laurier.

Conservation : conserver dans un endroit sec, frais, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Bien refermer après ouverture.